カネストレッリ

 

カネストレッリ

イタリア伝統菓子として親しまれ、家庭でつくられる庶民に愛されるおやつ。

小さい花の様な形に、粉砂糖をまぶすのは伝統的な決まりです。

さくっとした歯ごたえは、粉黒糖とバター、卵の黄味から生まれます。

無農薬レモンの皮もいれました。紅茶でも珈琲でも楽しめる味です。

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