ブログの更新がしたいと思い、写真を撮りためて、たまりすぎてしまいました。
庭のぶどうが今年の夏は豊作でした。（１１月現在ではすでに葉っぱは紅葉して落ち始めています。）
近所のブドウ畑を散歩のたびにチェックして、同じタイミングで袋がけや剪定などを
したのが良かったのかもしれません。
夏の終わりにまとめて収穫して、一部はジャムとなりました。
ブドウの皮をむいて種を取って、グツグツ。砂糖も煮ているブドウの半量くらい入れました。
煮詰めて数日おくと、ちょっとワインの様な香りがしてきます。ブドウの皮の絞り汁を入れたので
色も綺麗な明るいルビーレッドになりました。朝ご飯にすこしずつ食べる予定です。酸味が健康に良さそう。ヨーグルトにいれたり、パンにつけて食べると美味しさが際立ちます。